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スパイスをきかせたマグロのオリエンタル風 アボガド添え

 多様に使ったスパイスと香草類。その香りと彩りが味覚と視覚を刺激する。目を閉じれば一瞬異国にいるかのごとく錯覚も。オリエンタルムードに、不思議と日本酒が合う逸品。

ホテルグランヴィア岡山
カフェレス......

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本誌:2004年10.11号 49ページ

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