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- 僧りょが祝いで食べた伝統食 歴史が地域に根付く素材生む
巻頭特集Ⅱ「食」で古里活性化-歴史ある食の掘り起こし編 しのうどん(玉島おかみさん会)
僧りょが祝いで食べた伝統食 歴史が地域に根付く素材生む
玉島おかみさん会(浅原真弓会長)は、8年前から「しのうどん」の復活に取り組んでいる。250年ほど前、倉敷市玉島の円通寺の僧りょが祝い事などがあった時に食べていたと言われる。1960年代ごろまでは円通......
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