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巻頭特集Ⅱ「食」で古里活性化-経済団体・行政主導編 玉野市

「食」を新たな観光資源に ネットワークへの加入目指す

 瀬戸内海で水揚げされたゲタを使った「たまげたシリーズ」を展開している玉野市に昨年、新たなご当地B級グルメ「たまの温玉めし」が誕生した。個店中心の「たまげた」に対し、温玉めしは市が主導。特産のアナゴ入......

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本誌:2011年1.1号 13ページ

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