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- VISION OKAYAMA 2011年1.1号
- 水稲作付面積の7割で栽培 もちつき実演で販路を拡大
巻頭特集Ⅱ「食」で古里活性化-地域産品編 ひめのもち
水稲作付面積の7割で栽培 もちつき実演で販路を拡大
村内の水稲作付面積の約70%でもち米「ヒメノモチ」を生産する真庭郡新庄村。生産だけでなく加工、販売も手掛ける6次産業化を進め、粘りが強く、適度な甘味が特徴のひめのもちを通じた地域活性化に取り組んでい......
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