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- VISION OKAYAMA 2009年1.1号
- 「日本酒との相性は抜群です」 残る課題は販路拡大と価格面
巻頭特集キャビア 新見漁業協同組合
「日本酒との相性は抜群です」 残る課題は販路拡大と価格面
世界3大珍味の一つで「黒い宝石」とも呼ばれる高級食材キャビアの生産に取り組む新見漁業(協)(新見市金谷1137-2、迫田吉巳組合長)。2年目の今シーズンは出荷量を昨年の17匹から50匹に拡大。販路も......
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