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巻頭特集シャインマスカット 冨田昇氏(岡山市)

3拍子揃った期待の“新星” 技術生かし贈答用一大産地に

 「大粒」「種なし」「高糖度」の3拍子が揃う新品種「シャインマスカット」を昨夏、岡山県下の生産者が出荷した。まだ生産者が少なく、県内マーケットではほとんど目にすることはないが、産地視察などで試食した卸......

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本誌:2009年1.1号 17ページ

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