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- VISION OKAYAMA 2009年1.1号
- 岡山児島湾発の全国ブランド TV機に価格も“うなぎ登り”
巻頭特集備前入り江のアオ鰻 清水水産(岡山市)
岡山児島湾発の全国ブランド TV機に価格も“うなぎ登り”
地元岡山での知名度はいまひとつでも、全国で価値を認められ、岡山を代表する名産品に成長しそうなのが清水魁氏(清水水産代表)らが漁獲する児島湾(岡山市)のアオウナギ。うまみたっぷりで脂が乗っているにもか......
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