岡山を養鶏のメッカに　大量生産から発想転換　「よい雛」究め業界の自力高めたい

　肉用鶏ひな生産の㈱福田種鶏場（岡山市東区瀬戸町肩脊1139－1、山上祐一郎社長、資本金1億円）は、取引先の養鶏場が集積する中四国エリアを、大手資本が集中する岩手、鹿児島、宮崎の主産地3県と渡り合える産地にしようと夢を描いている。その原動力となるのが昨年末に稼働した最新設備の孵卵場。規模拡大、自動化によるコスト削減だけではなく、品質で価格重視の大手に挑む考えだ。