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業界大予測[酒造] 岡山県酒造組合会長 丸本仁一郎氏

業務用が大幅減少 オンラインに活路

 新型コロナウイルスの影響で、飲食店、冠婚葬祭、各種イベントでの需要が大幅に落ち込み、インバウンド消費も止まり昨年1~8月の県内販売量は前年比約25%減と厳しい状況だ。家庭内消費は堅調に推移しているが、先行きの不透明さから、中低価格帯品の購入が進んでいる。

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本誌:2021年1月1日号 33ページ

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