北区本町に大衆焼き鳥店　「やきとん」で差別化図る

　飲食店経営の㈱ジョイワン（岡山市北区本町10－22、畑中泰社長、資本金1000万円）は、このほど、岡山市北区本町10－23に大衆焼き鳥店「トリキチ商店」をオープンした。

　岡山では珍しい、豚の内臓などを串にさして焼く「やきとん」メニューを充実。鶏と比べサイズが大きく食べ応えがあり、国産豚の心臓、胃袋、子宮など希少部位も提供する。