機能性ニンニクエキス入りベトコン　健康促しうまみアップ

　医薬品、健康食品素材製造販売の備前化成㈱（赤磐市）と㈱OU Foods（岡山市）は、3月9日までベトコンラーメン倉敷新京で備前化成が開発したSAC（サック）ニンニクを加えたラーメンを販売する。

　SACニンニクは、ニンニクに含まれ、脳機能維持や抗疲労、抗炎症作用のあるS－アリルシステイン（SAC）を独自発酵技術で凝縮し1ｇ当たりの含有量を200倍にしたエキス粉末。2021年に実用化し、サプリメントなどでの普及を進めているが一般認知度を上げるためにOUに持ち掛けた。