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ジャーナル源吉兆庵グループ

「アレキ」離れに自社農場拡張 使用量の50%内製化へ

 源吉兆庵グループ(岡田憲明代表)は、年々生産量が減少するマスカット・オブ・アレキサンドリアを安定確保するため、岡山市南区藤田で第二農場の整備に着手した。

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本誌:2024年1月1日号 84ページ

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