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業界大予測[青果物卸]岡山丸果社長 花房昌男氏

豊作で価格は低迷 若年層へPR強化

 2019年の野菜の価格は18年秋に大幅に下落してから回復せずに低水準のまま推移した。昨年の台風15号で千葉県の農家に甚大な被害をもたらしたが、全国的には天候がよく豊作だったためだ。さらに年末にかけて暖冬で鍋物用の野菜が苦戦した。

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本誌:2020年1月1日号 35ページ
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