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業界大予測社交 岡山県社交料飲生活衛生同業組合 理事長 斉藤 勝也  氏

軒並み減収基調に 本物志向で差別化

 地域経済に回復の兆しが感じられない中、スナックやクラブといった純粋に酒をたしなむ“飲み屋”は、接待客や団体客の減少などを背景に閉鎖する店舗が増え、経営の難しさが浮き彫りになった1年でした。

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本誌:2005年1.1号 113ページ

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