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- VISION OKAYAMA 2005年1.1号
- SAKEプロデューサー(酒のみむら店主) 三村勝則氏
巻頭特集挑戦 “素肌”にこだわったうまい酒を
SAKEプロデューサー(酒のみむら店主) 三村勝則氏
「大手が醸造する画一化された味に慣らされているんです。売れ行きが低迷する日本酒ですが、本当に“おいしい”ものはあります。私はコメと米麹だけを使い、伝統的な技法で醸造された酒にこだわっています。今年も板......
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