ジビエ料理店をオープン　食材としての価値高めたい

　学生服リユース、飲食店経営の㈱VAST（岡山市東区水門町609－3、宇野広大社長、資本金22万円）は、このほど、岡山市北区田町1－11－5にジビエ料理店「Vie」をオープンした。

　野生鳥獣の農作物被害などが社会問題となる中、優れた栄養価を持つ食材としての価値を高めるきっかけになればと出店。