Ｑ　食中毒の予防対策について教えて下さい。

原因菌増やさない生活習慣を

Ａ　初夏を迎えもうじき梅雨を迎える高温多湿のこの時期から、食中毒の発生に充分注意をしないといけません。食中毒の原因はサルモネラ菌や病原性大腸菌などの細菌と、ノロウイルスなどのウイルスがありますが、ほとんどの場合が細菌によるものです。これら細菌が食物の中で増えることによって、食べた人が食中毒の症状を起こすのです。

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