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巻頭特集われら企画マン

シモデンフードサービス店舗開発担当部長 岸本博人氏

 「北前そば 高田屋」、炭火焼肉「炭一鉄」など、4業態の飲食店計12店舗の運営、経営指導を行う(株)シモデンフードサービスの中で、出店場所など店舗に関する企画を担当するのが店舗開発部門。メーンの「高田......

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本誌:2007年GW特別号 10ページ

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