インパクト大のHACCP　要望あれば取引先指導も

　業務用食品卸の分野では全国初となる衛生管理システムHACCPの認証を大森食品(株)(岡山市)が取得して間もなく1年。岸野章丈社長は「イメージ戦略の一環で取り組んだが、新規取引先の開拓などインパクトは......