価値ある雄町を使い切る　割れたコメ使い酒開発

　室町酒造㈱（赤磐市西中1342－1、花房満社長、資本金4000万円）は、精米により砕けてしまった破砕米で醸造した日本酒を開発した。花房社長は「全国でも初めてではないか」と言う。