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ジャーナル両備グループ

旬の地魚活用へ地域課題解決 小豆島のホテルに漁師居酒屋

 両備グループ(岡山市)の地方創生部隊「ワッショイサポート部」(清水大助部長)は、7月15日、同グループが経営する小豆島のオーキドホテルに、提携漁師が当日水揚げした旬の魚を提供する「漁師居酒屋うまげなもん」をオープンした。

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本誌:2023年7月24・31日号 14ページ

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