自慢の味に負けないサービス提供菓子作りの知識接客に生かす

　洋菓子店「HAKUJUJI」(白十字)40店でトップクラスの売り上げを誇る旗艦店「一番街店」(岡山市)で、10代～20代前半の販売スタッフ3人に話を聞きました。

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　岡山で育ち子ども......