需要の低迷が続く　「地産地消」を拡大

　日本酒の消費量は、昭和49年をピークに減少が続いている。特に、この10年間で需要が半減するなど、日本酒離れに歯止めが掛かっていない。消費者のし好が、ビール、焼酎などほかの酒類にシフトが進んで、全酒類......