金かけずに“知恵”を絞る　サワラ料理は岡山の食文化の原点

　平成14年春から岡山商工会議所がサワラ料理を観光振興につなげようとする運動を展開、今では飲食店をはじめ岡山市議会や県議会の議員らも巻き込み盛り上がりを見せている。金をかけなくても知恵を絞ることで明る......