杜の街でうどん店に挑戦　本場讃岐の味を再現

　きび団子メーカーの㈱山脇山月堂（岡山市中区桑野708－1、安部真良社長、資本金1000万円）は、9月24日、岡山市北区下石井2－10－8の杜の街グレースフードホールに「うどんいりこのお出汁」をオープンした。

　両備グループの岡山電気軌道㈱（同市）が運営していた「たまうどん」の閉店に伴い、同ホールに豆腐料理店「豆と餅」を出店している縁からうどん店出店で声を掛けられたもの。安部社長が中学、高校時代を香川県高松市で過ごし、讃岐うどんへの思い入れが強く、悩んだ末にチャレンジした。