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ジャーナルsixbrothers

規格外果物使った加工食品 「捨てない農業」を推進

 ECサイト「岡山おくりものファーム」を展開する合同会社sixbrothers(赤磐市桜が丘西7-20-4、正田耕生代表社員)は、このほど、県産果物の規格外品を使用したジェラートなど加工食品に参入した。

 モットーとする「捨てない農業」の推進が狙い。㈱松崎牧場(岡山市)とコラボし、白桃やピオーネ、バナナなど10種類。価格は540円。香料を加えず本来の香りが楽しめるドリンクとパウチゼリーも商品化した。商品名は「うらら」。

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本誌:2024年06月10日号 16ページ

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