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VISION OKAYAMA 2024年3月11日号

巻頭特集

左から林社長、馬場社長、杉田執行役員

F&F和・馬場商店・岡山県水地魚復権へ魚のプロらが加工品ブランド立ち上げ　地場水産業守るため手に取りやすさで存在感高める

　岡山市中央卸売市場とかかわりの深い3社、塩干物製造販売の㈱F&F和（岡山市）と、魚介のみそ漬けの味噌を扱う老舗㈲馬場商店（備前市）、水産物の総合卸売事業者㈱岡山県水（岡山市）が、地魚復権へ加工食品ブランド「美味傳承」を立ち上げた。 　第一弾は、大正9年創業の馬場商店の白みそと地元酒蔵の酒かすをブレンド

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