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- VISION OKAYAMA 2023年9月4日号
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ジャーナル室町酒造
サクラ酵母使った日本酒
室町酒造㈱（赤磐市西中1342－1、花房満社長、資本金4000万円）は、サクラの花びらの酵母で醸した日本酒「桜華」を、岡山理科大学との産学連携で開発した。
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