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話題岡山飲食業協同組合

「とりめし」をソウルフードに 飲食活性化へ取り組み始動

 県内の飲食業約70社で構成する岡山飲食業協同組合(代表理事・緋田幸生㈱ひだや社長)が、「とりめし」を岡山のソウルフードにしようと取り組んでいる。

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本誌:2023年6月26日号 8ページ

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