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VISION OKAYAMA 2021年9月6日号

巻頭特集

県内各酒造メーカーの商品群。今後いかに特徴をアピールしていくか

コロナに負けるな！地元酒蔵の生き残り戦略越境EC、国内ネット通販、甘酒、家飲み用 全国同業との競合の中で差別化策が課題

　外食産業の一時休業、営業時間短縮、酒類の提供禁止などコロナ禍の予想外の長期化で、日本酒の酒造メーカーが苦境に立たされている。県下各メーカーは輸出、ネット販売などあの手この手の策を模索している。全国の同業者も同様の動きを加速する中、活路を見出せるのか。生き残りをかけた地元業者の動きを追った。 　新型

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