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ジャーナルおかやまおひさまファーム

おかやまバナナで商品展開 6次産業化の事業計画認定

 おかやまおひさまファーム㈱(岡山市)はこのほど、純国産バナナ(グロスミッシェル種)を使った商品の開発製造と直売所の開設計画で、国の6次産業化総合化事業計画の認定を受けた。

 同社は障害者の自立支援策として、話題性のあるバナナに着目し起業。岡山市南区藤田と総社市新本のほ場(各1980㎡)で「おかやまバナナ」の有機栽培を手掛けており、「農福連携」をさらに進めるため、「アイスクリーム」と「棒付き冷凍バナナ」の開発製造、藤田のほ場への直売所開設を計画した。

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本誌:2020年4月6日号 11ページ

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