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はまゆう大将 原田 徹美氏 魚屋ならではの鮮度に自信 足で集めた銘酒がずらり

 原田屋鮮魚店2代目の原田徹美さんが、「新鮮な魚は抜群にうまい。それをより多くの人に知ってもらいたい」と29年前に同店2階に開店。旬と鮮度にこだわり料理を提供している。

 鮮魚店だけに譲れないのが「......

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本誌:2016年5.30号 27ページ

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