海産物がメーンの一流割烹店　まだ見ぬ食材で驚きを味わう

　岡山市京橋町にある風情豊かな和食店「割烹喜多川」。職人歴16年の店主が作る料理は、どれも驚きが満載だ。

　旬の海産物が主なのだが、この食材選びが並ではない。良いと思ったものは、他県から空輸してでも......