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巻頭特集岡山のみそ業者がテンペ製造を本格化

全国的ブーム追い風に 年間100t生産目指す

 岡山が草分けとして知られる「テンペ」が全国的なブームとなっているが、明治22年創業の老舗みそ製造販売業者、(株)吉田本店(岡山市奥田本町5-12、吉田喜代志社長、資本金1000万円)がこのほど、本格......

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本誌:2004年11.11号 5ページ
関連リンク:吉田本店

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