米粉普及へパン店経営参入　消費者の声生かし取引先拡大へ

　吉備中央町産米を使った米粉生産の㈱シーワン（岡山市南区福成2－12－18、田中弘志社長、資本金1000万円）は、1月4日、岡山市北区野田2－10－15の米粉パン専門店「大元工房」の経営をサンヨー薬局グループの㈱エム・エストレーディング（岡山市）から譲り受け、小売り事業に参入した。消費者の声を直接収集し製造に生かすほか、同店のノウハウを提供することで新規参入を促すなど取引先の拡大を図る。