マグロの血合い商品化　電子水技術で生臭さ抑制

　岡山市中央卸売市場の仲卸業者約10社で構成する「新連携岡山中央卸売市場ネット合同会社」(岡山市南区市場1-1、矢吹一郎代表社員)は1月11日、特有の臭いを抑えたマグロの血合いを商品化し、「マグロの鉄......