16年前から米粉普及に尽力　医療や海外に販路開拓へ

　「国産米の消費拡大に努め、日本の原風景である水田を守りたい」と話すのは、㈱中国リス食品販売の向畑宣秀会長。約16年前、コメの新たな使い道として米粉の販売を始め、米粉パン専門店の開店にも参画するなど活......