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特集事例紹介2 串揚げ・海鮮酒場 龍馬

責任重いがやりがいは全然違う 1人で寄れる“おやじの楽園”に

 JR倉敷駅前、くらしきシティプラザ西ビル2階に昨年12月1日オープした串揚げ・海鮮酒場「龍馬」。「ソース2度漬けお断り」の大阪風串揚げと瀬戸内産の新鮮な魚を使った海鮮料理を売り物に、居心地の良い店づ......

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本誌:2009年2.23号 16ページ

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