Q　タマネギは健康増進にとても効果があると聞きました。詳しく教えてください。

さまざまな病気予防に

A　新タマネギの美味しい季節になりましたね。近年、タマネギには健康増進に優れた効果があることが注目されており、アメリカの国立がん研究所がタマネギに抗がん作用があることを発表して話題になりました。もっとも、古くから様々な国でタマネギの優れた滋養効果は知られており、古代エジプトでは、ピラミッド建設の際に労働者にタマネギを与えることで、体力増強をはかったことが記録として残されています。

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