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ジャーナルシーワンなど

うどん用ミックス粉発売 米粉で強いこし再現

 米粉製造などの㈱シーワン(岡山市南区福成2-12-18、田中弘志社長、資本金1000万円)は、米粉スイーツなど製造販売のCARO(岡山市、飯間陽平代表)と共同開発したうどん用米粉ミックスを発売した。

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本誌:2020年8月31日号 10ページ

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