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巻頭特集Ⅱ[輝く移住者たち]佐藤紅商店(高梁市) 佐藤拓也さん

ベンガライメージした特産品開発 規模拡大よりスローライフを優先

 江戸時代に赤の顔料「ベンガラ」の日本一の産地として栄えた高梁市成羽町吹屋地区。当時の繁栄をほうふつとさせるノスタルジックな街並みが今も残る同地区で起業した佐藤紅商店の佐藤拓也代表は、ベンガラをイメージした赤い柚子コショウ「吹屋の紅だるま」の製造販売に挑んでいる。

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