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ジャーナルオハヨー乳業

アイス「ブリュレ」 独自製法で焼き上げ

 オハヨー乳業㈱(岡山市)は4月17日、表面に焼き目をつけたアイス「ブリュレ」を発売した。

 アイスの上に振り掛けた砂糖を独自製法で焼き上げ、表面をパリッとした食感に仕上げた。滑らかな口どけになるよ......

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本誌:2017年4.17号 12ページ

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