県下初の「赤酢」商品化　強いうまみですし用に

　㈱辻本店(真庭市勝山116、辻総一郎社長、資本金2600万円)と㈲河野酢味噌製造工場(同市久世267、河野幹市社長、同800万円)は、このほど、江戸時代からすしを中心に使われてきた「赤酢」の商品化に......