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我流と美学の相克(おおげさ?)

 このごろイキのいいママカリをスーパーの鮮魚コーナーでよく見かけます。ママカリは自分で作った酢漬けが一番、すでに酢漬けになった加工品は調味液に食酢と塩以外にも何か入っているようであまり好きではありませ......

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本誌:2012年2.27号 13ページ

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