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話題つやま新産業創出機構

津山餃子を新たな名物へ 通販など好調な滑り出し

 産学官連携組織つやま新産業創出機構(津山市山北663)は、昨年11月7日に販売を開始した「津山餃子」を、津山ホルモンうどんに続く地域の特産品に育てようと取り組みを加速している。

 津山産の小麦「ふ......

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本誌:2011年2.7号 15ページ

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