「ゲタ」ブランド化に挑戦　オークラが商品化など支援

　岡山県漁業(協)連合会は、このほど、「ゲタ」として親しまれている舌平目を「おかやまソール」としてブランド化し、全国に発信する取り組みを本格化した。フランス料理では高級食材「ソール」として重宝されなが......