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話題給食弁当・華具楽

車両販売で飲食事業開始 鉄板備え本格お好み焼き

  • イベント会場にも登場

 給食弁当の㈲華具楽(津山市北町53)は、このほど、移動販売車両を使った飲食事業を開始した。

 荷台に積まれた調理室部分は長さ約220㎝、幅約140㎝、高さ200㎝(車両部分含む)。1~3mに伸縮するひさしを屋根代わりにし、テーブルやいすを置くことで、屋外飲食スペースが簡単に出来上がる。

 新たに厚さ12㎜の鉄板を取り付け、本格的な広島風お好み焼き(500円)やホルモンうどん(750円)、オリジナルメニューのホルモンソース焼きそば(650円)などを提供する。

 同社はサクラの名所・鶴山公園北の県道沿いに立地し、津山さくらまつり期間の4月半ばまでは本社敷地内で販売。以降、県下各地のイベント会場や集客施設などで出張販売する。個別企業のイベントにも対応し、月商40万円を目指す。

 将来はおにぎりや弁当など車両販売の品数を増やし、給食弁当との相乗効果を出したい意向。問い合わせは同社(電話080-6300-1624)へ。

本誌:2010年4.12号 10ページ

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