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ジャーナルホテルオークラ岡山

和食メニューを刷新 タイ中心に瀬戸内の幸

 ホテルオークラ岡山は、10月1日、日本料理「淙々亭」のグランドメニューを“瀬戸内料理”に刷新した。

 従来以上に地域の食材を前面に出したメニュー構成で差別化。マダイを使った料理を通年の看板メニュー......

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本誌:2009年10.12号 10ページ

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