「瀬戸内地中海料理」展開本格化　食のコンセプト明確に、おせちにも

　ホテルオークラ岡山(山潟良一総支配人)が、今秋から飲食部門の基本コンセプト「瀬戸内地中海料理」の導入を本格化。同コンセプトによる一般客向けのディナーイベントを企画するなど具体的な取り組みを始めた。
......