アイデア料理で最優秀賞　盛り付けの美しさで評価

　「コンテストに出品できただけでも名誉なのに、最高賞がもらえて驚いている」-。岡山ロイヤルホテル(株)(岡山市)の洋食宴会調理担当の徳田竜男氏が、1月28日に開かれた(社)全日本司厨士協会関西地方岡山......